Ernährung
Im Handlungsfeld Ernährung wird die Schulverpflegung sowohl durch die Verwendung von regionalen und saisonalen Produkten aus ökologisch nachhaltigem Anbau als auch durch die Erhöhung des Anteils vegetarischer Kost klimafreundlich ausgerichtet. Eine Änderung des Ernährungsverhaltens unterstützt zudem gesundheitsfördernde Aspekte und kann auf vielfältige Art und Weise unterrichtlich und/ oder in Projekten angestoßen werden.
Schlüsselprojekte aus der Praxis
Weitere Projektvorschläge
- Besuch eines Bauernhofs (Milchwirtschaft, Gemüseanbau)
- Bio- und Fairtrade-Kaffee im Lehrerzimmer und im Schulbetrieb
- Einführung des Konzepts “Ein guter Tag hat 100 Punkte“ im Unterricht (https://www.eingutertag.org/de/)
- Ernährungsführerschein
- Ernährungstagebuch – Schülerinnen und Schüler erfassen ihre fleischfreien Tage
- Expertenvorträge zum Thema Klimawandel und Ernährung
- FairFriday: jeden Freitag gibt es nur faire Produkte im Pausenverkauf
- Fairomat – der stromlose Automat bietet faire (Bio)-Naschereien an.
- Klimadinner – ein klimafreundliches Abendessen
- Klimafrühstück
- Klimakochbuch gestalten
- Kräuterbrot-Tage: saisonale und regionale Alternativen zur Pausen-Wurstsemmel kennenlernen
- Lebensmittel retten: "Zu gut für die Tonne"
- Lebensmittel retten: „To good to go“ (toogoodtogo.de/de)
- Pausenverkauf: Backwaren und Getränke aus der Region, Verwendung von Mehrwegflaschen mit Pfandautomat
- Schülerbistro: Mehrwegbecher verwenden
- Schulimkerei – Schule besitzt Bienenvolk, der Honig wird an der Schule verkauft (Regionaler Honig)
- Schulverpflegung: Bioprodukte verwenden
- Schulverpflegung: regionale und saisonale Produkte verwenden
- Trinkwasserbrunnen zur Wiederzubefüllung von Trinkwasserflaschen
- Urban Gardening: Bewirtschaftung und Nutzung des Schulgartens, Verwendung der Produkte in der Mensa
- Vegetarisches Kochbuch gestalten
- Veggie-Day/-Pausen: Durchführung eines regelmäßig stattfindenden eines/r fleischfreien Tages / Pause mit regionalen, saisonalen und fair gehandelten Produkten (sowohl Zwischenpausen als auch Mittagsverpflegung)
- W- und P-Seminare zum Thema nachhaltige Ernährung
- Weltacker in der Schule gestalten: Selbstersteller Weltacker in kleinerem Maßstab als Ausstellung konzipiert: Klimascouts der 10.Klassen führen die 7.Klassen. (https://www.2000m2.eu/de/)
- Workshops durchführen, z. B. "Mahlzeit for Future" zur Sensibilisierung der Schülerinnen und Schüler hinsichtlich einer klimafreundlichen Ernährung
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